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Perfil del aspirante
- Interés por las ciencias
- Interés por la investigación
- Interés por la salud
- Responsabilidad y precisión
- Disposición para aprender
- Compromiso con el bienestar social
Descripción del programa
Sobre el programa
¿Te apasionan la ciencia, la tecnología y el cuidado de la salud? El Técnico Profesional en Análisis de Alimentos de la Universidad Católica de Manizales te brinda la oportunidad de convertir esa curiosidad en una profesión con impacto.
A través de experiencias prácticas en laboratorios especializados, aprenderás a analizar la calidad e inocuidad de los alimentos, desarrollando competencias en microbiología, química y control de calidad.
Además de prepararte para laboratorios y empresas agroindustriales, podrás continuar tu formación en la Tecnología en Agroindustria y programas como Bacteriología o Nutrición y Dietética.
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Perfil laboral
- Auxiliar de laboratorio de análisis de alimentos
- Técnico en control de calidad alimentaria
- Asistente en empresas agroindustriales
- Apoyo en plantas de producción
- Auxiliar en entidades de inocuidad alimentaria
Plan de estudios
Semestre I
- Pensamiento Lógico Matemático
- Biología
- Química
- Física
- Normatividad y Legislación en Inocuidad y Calidad Alimentaria
- Identidad UCM
Semestre II
- Matemática
- Bioquímica
- Química Aplicada al Laboratorio
- Fundamentos de Fisicoquímica
- Seguridad Industrial
- Fundamentos de Administración
- Competencias Comunicativas I
Semestre III
- Estadística
- Microbiología General
- Instrumentación
- Análisis Fisicoquímico de Alimentos y Bebidas
- Etiquetado Nutricional
- Creatividad e Innovación
- Educación Ambiental
Semestre IV
- Inglés Técnico
- Análisis Microbiológico de Alimentos y Bebidas
- Buenas Prácticas de Laboratorio
- Análisis en Poscosecha
- Análisis Sensorial de Alimentos y Bebidas
- Emprendimiento
- Constitución Política